对于爱酒的我来说，这几天真是很不错的日子，因为可以在如此短暂的几个小时里却可尽享5到1级六款列级名庄的好酒，其时少有。
一瓶99年的克雷米浓，让我们一开始就感受到了晚饭后少有的清新与活泼动力。这款来自克雷米浓庄园的CLERC MILON在1855波尔多列级排名中荣进第5级，它的深红宝石颜色，带着一种耀眼的张力，让众客见而思饮。细细品味，醇厚浓郁的果味充溢着贪婪的口腔，触动着每一个味蕾精灵，再以年轻而充满活力的良好酸度及单宁平衡贯穿其中，醇厚而不腻重。一个croquant（酥）字尚可形容八九。实在是一款列级庄里少有的清新格调而又单宁浓郁的良方。
龙船Beychevelle 2004，年份不错，比较受大众欢迎，典型的混合品种红酒。62％的赤霞珠加上31％的梅洛主要品种，让这款酒的基底就比较牢固。黑樱桃和黑栗水果的香气充盈着整个桌席。多品种混合红酒还有一个很明显的特征是口感丰富，这款龙船就很好的继承了这个特质，土质气息和干草本植的清新而温暖的气息混合橡木香气，优雅地展现着一个龙船所拥有的气概。中等丰盈的酒体，和着悠长的香气和回味，散发着一种沁人心脾的优雅，一种不失风度的贵族气息。犹如在给客人讲解这个红酒的魅力传说时所言，那位波尔多地区总督的所拥有的军功和所受敬仰和臣服，有一种令人景仰的吸引力。直到现在人们还把龙船庄称为“波尔多的凡尔赛宫”，我想这是实至名归。
宝马庄是除几个二级名庄外，有能力挑战一级名庄的列级庄。虽在1855年被评为三级酒庄，但自二十世纪以来，其酒质已被公认为一级水平，凌驾于玛歌村五家二级酒庄之上。 世界着名酒评家Robert Parker在1998年对波尔多酒的评级中，宝马庄更入选一级名庄之列。宝马是中度酒体，单宁属于比较柔滑的类型，悠长的带着果香的芬芳入口难散，其余韵颇有千转回肠的气势和温婉。初我对这款酒的好感和良好记忆是来自宝马车的联想，有人说在深圳七八十的宝马车都是女人在开，时尚而又符合女性的气质，特别是深圳女性，温婉优雅而又独立的个性。就好像这款宝马酒给我们的印象，甚至于形容它的语言都让我的印象深处触发一种感性中透着理性的灵感之光。宝马 Ch?teau Palmer—2002，真的做到了。
来自波尔多美度区-圣祖利安的酒中，我比较喜欢龙船和巴顿庄的风格。龙船的黑樱桃和黑栗水果的香气混合着壤质土、干草本植、辛辣的橡木气息，优雅而清新。酒体架构紧密和谐而有力，其香气和回味都比较绵长，口感有劲爽的舒惬。
在劲道上，龙船可能要略逊于巴顿庄Leoville Barton了。巴顿庄不太透明的紫红色，带着强劲的单宁和丰腴的酒体构架，给人印象深刻，是圣祖利安地区红酒的经典风格。它的紧致结构，加之以黑色水果、铁、泥土和辛辣木头的气息以及强烈的口感，造成一种非常传统而强硬的好酒印象，其高品质不得不令我惊喜。酒质水准接近一级名庄之圣祖利安二级名酿，是酒评家公认的“物值”的波尔多名酿之一。
至于同属列级名庄第二级的宝嘉龙Ducru Beaucaillou ，潜质也是非常不错的。据说现在行家眼里棒的两个圣祖利安村名庄，一个是雄狮，另一个就是宝嘉龙。1998年Robert Parker对波尔多名庄的分级中宝嘉龙和雄狮、拉菲、拉图等并列一级。“她和同村的雄狮正好是两样的个性。但宝嘉龙更能代表圣祖利安风格。她温柔细腻，芳香浓郁，优雅和绝妙平衡。但她不宜年青饮用，起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态，一笑百媚生，六宫无颜色。”而当晚我们所饮尝的是1989年的宝嘉龙，经历二十年的陈年沉寂，又将苏醒成如何姿态呢？1989年的它，依然泛着魅力的沈红宝石的光泽，香气清新而甘洌，果味甘美柔和，整体显示着优雅温婉的作风。飘柔着的香气，更显得媚态百生。媚而不俗，足称之。
历数五级到二级，尽享红酒狂欢，温婉的、优雅地，有人戏称为“女人酒”，那怎可少了一级的“男人酒”呢？
拉图Latour 1993，伴着成熟的紫黑色，飘散着诱人的小红果丰富而浓郁的香味，橡木里的沉寂岁月带来的橡木幽香，犹有一缕飘散的温暖而有力的穿透。它来自列级名庄级，犹如一位着名品酒家所形容为的“拉图犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色”。在1855年已被评为法国(France)波尔多一级名庄之一拉图庄，倍受红酒爱好者们追捧。 拉图庄种植的葡萄以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主（80%）。葡萄汁在不锈钢槽发酵完后再泵回全新木桶醇化20至24个月不等。拉图陈放10到15年才会完全成熟。而这款1993年的拉图陈放了16年的光阴，在岁月累积的厚度中穿透到现在，它已经是非常饱满而极有层次的酒体，带着一种成熟的细腻，向饮者展现着一个成熟男人所拥有的成熟特质。它充满了神秘和优雅的气息，伴随着不竭的力量之源。它美好的单宁结构让饮者随着它渐入佳境而难自拔。1993年的拉图经历了16年的陈放，已经达到了一个非常好的收藏历史和成熟度，在表现方面自是不凡。是我本人非常期待有机会再次畅饮一番的好酒。