带你一起走进美丽浪漫的法国酒庄

  我来到法国(France)的Domaine DArdhuy酒庄。这间酒庄拥有自北端的夜丘向南至博纳丘30多块葡萄园,其葡萄园的地块文章来源华夏酒报跨越勃艮第所有的Grand Cru级葡萄园10余个,以及其他等级的葡萄园。

  Le Clos des Langres酒庄坐落在一整片葡萄园,面积3公顷。葡萄园南面有些许倾斜,这正是为理想的葡萄园地块。葡萄园地处夜丘及博纳丘交界处,据说是10世纪克吕尼修道院的葡萄园。目前,执掌如此众多家业的业主是七姐妹中的老大Mireille。

  酒庄的主体建筑是一座三立面对称的酒堡,其造型与其说是博纳式样,不如说是与德国(Germany)黑森风格的混合体,明窗亮门,轻巧明快,独幢坐落在一片葡萄园里。而葡萄园是中规中矩的长方形,其四边是砌得规整的石墙,这就是法国(France)葡萄酒庄园教科书中“Clos”的标准酒庄,一个名副其实的“Clos”,(其法文的含义就是石墙环绕着葡萄园)。这在法国(France)其他产区,或许不足为奇,但在寸土寸金的夜丘及博纳丘来讲,那是为数不多的。

  进到室内,一件硕大的古老木质压榨机呈现在眼前,旁边的圆盘人力驱动系统充斥着整个房间。一看便知,这是先有压榨机,后盖的房子。压榨机上的铭牌告知,此压榨机建于1913年,停用于1976年。这种自家传承实物无声地向来访者讲述家族的历史,流露出家族对于历史的珍视。

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