澳洲名庄:奔富酒园

  奔富(Penfolds)酒庄是澳大利亚(Australia)着名,也是的葡萄酒庄,它被人们看作是澳洲红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。

  奔富酒庄的前身是玛格尔葡萄园和酿造厂。1844年,克里斯多夫.洛神.奔富医生由英国来到澳洲阿德莱德,带来了一些来自法国(France)南部的葡萄剪枝。建立了玛格尔葡萄园和酿造厂,标志着世界伟大的葡萄酒之一的故事的开始。奔富医生将葡萄酒用于医药用途,使这个家族将终代表澳洲葡萄酒的未来。她将自己定位在这个国家20世纪初的酿酒厂, 出口良好,并在国内市场上占据着无可争议的地位。

  奔富的声誉来自于一直保持一致的风格和质量, 极少受年份的影响。这个一致性主要来自于多地区葡萄品种的混合酿制。单一葡萄品种和单一酒园的葡萄酒也是有的,但大多数都是混合酿制,包括混合同一产地的不同酒园或不同产地的同一葡萄品种。

  作为世界公认的经典葡萄种植区域,从十九世纪中叶布诺萨谷就由英国和西里西亚移民开始种植葡萄,今时今日,这里拥有澳大利亚(Australia)古老的设拉子葡萄树。RWT极好的体现了葡萄种植及酿造的发展和进步。葡萄种植者和酿酒师共同研究来使葡萄达到的成熟度和葡萄酒完美的口味和平衡。

  朴实无华的BIN系列

  BIN这个名字在澳洲酒当中早就屡见不鲜了,到底是谁效仿了谁,还是大家一起巧合了呢?

  上个世纪中期,奔富酒园的首席酿酒师麦斯.舒伯特在酒窖保存了若干箱质的葡萄酒,这些都是给酒厂的董事们单独享用的。给每个酒桶里的酒单独起名字太麻烦也太费心思,为了能简洁明了地辨识并记录这些酒的状况,麦斯就直接用数字来给这些分别窖藏的酒命名。如同自己家的小孩子一样,老大老二小三小四,直接用数字,亲切又容易记住。1962年,奔家小二作为支以Bin 命名的葡萄酒出生了,也就是我们今天看到的BIN 2。

  这一系列的酒早就发展壮大不少了,小二下面弟弟妹妹多到可以组队打篮球。而这群奔家的兄弟姐妹一定相像的地方就是,他们都是奔富酒园的经典之作。他们不止在超市饭店大卖特卖,更是吸引了大批的收藏家。BIN 系列上市的日子,也成为收藏家的节日。奔富的历代酿酒师都会精心挑选葡萄园,来收集能体现出产地以及品种本身特色的葡萄,保持葡萄酒稳定的高质量。所以BIN 系列销量也是一路走红,长盛不衰。

吉林省朗克酒业有限公司

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