巴顿庄园是三个露维利（Leoville）庄园之一，它的兄弟庄园波菲庄以及雄狮庄都起源于宏伟的露维利庄园。露维利庄园在十七世纪和十八世纪期间统治着整个圣祖利安地区。庄园的分裂起于1769年，当时的庄主布莱兹戈斯克Blaise de Gascq去世，由于他没有子嗣，因此庄园由家族中的四个成员，波伏瓦侯爵Las-Cases-Beauvoir，他的兄弟和两个姐妹继承。1826年，巴顿Hugh Barton买下庄园的一部分，并命名为露维利巴顿Leoville Barton，这就是巴顿庄园的由来。
巴顿庄园的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。两个庄园的传人一代一代地生产出列级名庄品质的葡萄酒，所输送出来的酒都是他们产区的之作。
托马斯?巴顿Thomas Barton 1695-1780
1722年， 27岁的托马斯?巴顿Thomas Barton离开了祖国爱尔兰(Ireland)来到波尔多，当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易商行。
休?巴顿Huge Barton 1766-1854
托马斯的孙子休?巴顿Hugh Barton拓展和巩固了家族产业。1821年他买下了朗高雅庄园并且在1826年入股李欧维Léoville庄园。另外，他还在家乡爱尔兰(Ireland)建起了斯特拉梵大宅Straffan House，这大宅就成为了该家族成员的居所。
罗纳德?巴顿Ronald Barton 1902-1986
在休之后的三代人虽继任成为两个葡萄园的主人，但是只有到了罗纳德Ronald，这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国(France)的家族产业带来了新的活力。也正是他在两次世界大战的困难时期中守住了家族的葡萄园。
安东尼?巴顿Anthony Barton
1930年出生于爱尔兰(Ireland)的安东尼1951年定居法国(France)。多年以来他在施格兰集团Seagram Group持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年，他开始创办自己的公司“安东尼?巴顿精品酒业Les Vins Fins Anthony Barton”并于1983年继承了葡萄园。如今，出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感，他在女儿莉莲Lilian的协助下秉承了巴顿家的传统。他们共同的抱负是尽可能地完善朗高雅庄园和巴顿庄园的葡萄酒。
现任庄主：安东尼?巴顿 Anthony Barton
技术信息
地理位置：巴顿庄园位于龙船镇和圣祖利安镇之间，庄园的一小部分建筑物刚好位于通往葡萄园的路上，而葡萄园则坐落在其西面。
产区：圣祖利安
相邻名庄：Chateau Talbot大宝庄园（1855圣祖利安四级）
Chateau Leoville Las Cases雄狮庄园（1855圣祖利安二级）
种植面积：47公顷
土壤：以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质。
葡萄品种： 72％赤霞珠，20％梅乐，8％品丽珠
酿造法：巴顿人尊重传统，但也寻求进步。现代化的去梗机和的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天，期间每天都要喷淋葡萄汁两次。根据葡萄的质量，初榨的酒和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当酒水被分离出来后，剩下的葡萄皮还要经过压榨，所得的“压榨酒 vin de presse”对酒的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后，还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。
产量：
品牌：Chateau Léoville-Barton巴顿庄园（正牌）（圣祖利安法定产区）
La Reserve de Léoville-Barton小巴顿（副牌）（圣祖利安法定产区）
年产量：每年总共生产20000箱
特性：
巴顿庄园（正牌）：高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒，同时也带有了圣祖利安典型的黑醋栗风味。在一些的年份中，巴顿庄园在装瓶15年后饮用。
年份：巴顿庄园（正牌）：2000, 2003, 2005
荣誉奖项：巴顿庄园在1855年评级中被评为二级名庄。
侍酒建议
储存湿度和温度：75-85%, 15 ℃
饮用温度： 17-19 °C
饮用与保存时间：15-30 年
食物搭配：
巴顿庄园（正牌）：
西餐搭配：与小羊肉(小羔羊肉)、牛肉或者烤鸡肉的菜式，或红肉、野味、奶酪(圣耐克泰尔奶酪, 依丹奶酪, 高达奶酪)等搭配。
中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪.